Лаваш не размокает, начинка не выпадает: нарядный рулет на праздники вместо тарталеток

Рулет из лаваша — это закуска, которая всегда выручает. Готовится за 15 минут, а выглядит так, будто вы старались полдня. Все просто: мажем лаваш, посыпаем начинкой, скручиваем в плотный рулет и убираем в холодильник. Через час достаем, нарезаем и подаем.

Ингредиенты

Вам понадобится: 1 лаваш, 200 г сливочного сыра, 2 ст. л. майонеза, пучок укропа, 150 г тертого сыра, 200 г крабовых палочек, 3 вареных яйца.

Способ приготовления

Смешайте сливочный сыр и немного майонеза, чтобы легко мазалось. Смажьте весь лаваш. Посыпьте мелко рубленным укропом, затем тертым сыром. Добавьте мелко нарезанные крабовые палочки и тертые вареные яйца. Скрутите плотно в рулет. Уберите на час-два в холодильник. Нарежьте, уложите веером на тарелку.

Секрет неразмокающего лаваша

Сливочный сыр создает защитный слой — не жалейте его. А начинку выкладывайте тонким слоем, не горкой. Скручивайте плотно, но без фанатизма, чтобы лаваш не порвался.