Квартира без подвала — не приговор: 5 мест, где урожай лежит до весны, как в погребе

Если нет погреба, не отчаивайтесь. Урожай можно сохранить в квартире, на балконе или в кладовке. Главное — температура, влажность и вентиляция.

Балкон

Застекленный балкон — лучший заменитель погреба. Зимой там 0…+5°C. Поставьте ящики с картофелем, морковью, свеклой. Утеплите пенопластом. Следите, чтобы не было минуса.

Кладовка и шкафы

В темном шкафу храните лук, чеснок, тыкву. Они любят сухость и тепло. Разложите в сетки или корзины. Не рядом с отоплением.

Холодильник и морозилка

В холодильнике — зелень, яблоки, капуста. В морозилке — ягоды, грибы, перец, брокколи. Замораживайте порционно. Так урожай лежит до года.

Переработка

Если места мало, сушите, консервируйте, делайте соусы. Сушка трав, яблок, грибов. Консервация огурцов, томатов. Варенье из ягод.

Ранее сообщалось, какие растения на даче не нужно укрывать на зиму.