Курица по-капитански — без майонеза и сразу с гарниром: сочно даже с грудкой, вкуснее мяса по-французски

Кто сказал, что праздничное горячее невозможно приготовить без майонеза? Курица по-капитански доказывает обратное. Нежная куриная грудка, картофель, сочные помидоры и расплавленный сыр соединяются под аппетитной сметанной шапочкой. Блюдо выглядит нарядно, готовится без лишней возни.

Ингредиенты

Вам понадобится: 2 куриные грудки, 4 картофелины, 1 луковица, 2 помидора, 150 г твердого сыра, 180 г сметаны, соль, специи.

Способ приготовления

Смажьте противень маслом. Картофель нарежьте тонкими кружочками, выложите первым слоем и посолите. Сверху распределите куриную грудку, нарезанную пластинами, и лук полукольцами. Покройте сметаной, добавьте кружочки помидоров и щедро посыпьте тертым сыром. Запекайте при 180 °C около 35–45 минут, пока картофель не станет мягким, а курица полностью не приготовится.

Важно: нарезайте картофель тонко. Так он успеет пропечься одновременно с курицей. Если кружочки получились толстыми, накройте форму фольгой на первую половину запекания.