Кручу рулеты из кабачка и кладу хитрую начинку — обалдеть можно, как вкусно

Эти кабачковые рулеты с хитросплетением начинки станут вашей любимой закуской! Нежные, ароматные и такие вкусные, что исчезают со стола моментально. Идеальный вариант для легкого ужина или праздничного фуршета.

Ингредиенты:

• кабачок — 600 г;
• яйца — 3 шт.;
• сметана — 1 ст. л.;
• мука — 4 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.

Для начинки:

• помидор — 1–2 шт.;
• творожный сыр — 100 г;
• майонез — 2 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• укроп — по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачки нарежьте вдоль тонкими слайсами (3–4 мм).
2. Обжарьте слайсы на сковороде 1–2 минуты с каждой стороны до мягкости.
3. Для начинки смешайте сыр, майонез, измельченный чеснок и укроп.
4. На подостывшие слайсы намажьте начинку, сверху положите дольку помидора.
5. Аккуратно сверните рулетики, закрепите шпажкой.

Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.