Котлеты надоели — смазываю фарш сметаной, и в духовку: мясо по-царски сочное, сытное и не жирное

Беру фарш и вместо котлет готовлю мясо по-царски. Продукты практически те же, однако вкус и подача гораздо интереснее. Блюдо получается сочным, ароматным и очень аппетитным.

Ингредиенты: 500 г фарша, 1 луковица, соль, перец, зелень (укроп, петрушка), 200 г сметаны, 2 помидора (без сока, нарезать кубиками), 100 г твердого сыра. Фарш смешайте с мелко рубленным луком, зеленью и специями, хорошо вымесите. Нарежьте пергамент на квадраты, на каждый выложите лепешку из фарша, немного примните ее руками. Смажьте сверху сметаной, выложите кубики помидоров, слегка посолите, отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще 5 минут до расплавления.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова попробовала приготовить мясо по-царски. Удивило, что рецепт оказался такой легкий. Подготовка заняла не больше 10 минут, а получился очень сытный и ароматный ужин. Совет: для сочности добавьте в фарш 2 ст. л. холодной воды или молока.

Ранее стало известно, как приготовить котлеты «Школьные» — хит советской кулинарии.