Когда холодильник почти пустой, спасают макароны: готовлю их с яйцами — вкусно и сытно

Даже обычные макароны можно приготовить интереснее привычного гарнира. Томатный соус делает их сочными, а яйца добавляют блюду сытности и превращают его в полноценный ужин.

Ингредиенты:

• макароны — 300 г;
• яйца — 4 шт.;
• томатный соус — 250 г;
• репчатый лук — 100 г;
• растительное масло — 20 мл;
• паприка — 3 г;
• кинза — 15 г;
• соль и перец.

Макароны отварите до готовности и слейте воду. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до мягкости. Добавьте томатный соус, паприку, соль и перец. Переложите макароны в сковороду и перемешайте. Сделайте четыре небольших углубления, разбейте туда яйца, накройте крышкой и готовьте до схватывания белка. Перед подачей посыпьте кинзой.

Мой совет: Если соус получился слишком густым, добавьте пару ложек воды от варки макарон. Любителям острого подойдет щепотка чили.