Кофеманам пробовать обязательно! Собираю вкуснейший мраморный пирог с нереальным ароматом

Здесь ценится каждая деталь: влажная плотная крошка, насыщенный кофейно-пряный букет и, конечно, тот самый гипнотизирующий мраморный рисунок, который делает каждую порцию уникальной. Идеальная пара к послеобеденному эспрессо или вечернему капучино.

Что понадобится

Маргарин (сливочное масло) — 180 г, сахарный песок — 200 г, яйца категории C0 — 3 шт., мука пшеничная в/с — 250 г, разрыхлитель — 2 ч. л., какао-порошок — 2 ст. л., растворимый кофе — 1 ст. л., корица молотая — 1 ч. л., гвоздика молотая — 0,5 ч. л., масло сливочное (для формы) — 10 г, сухари панировочные (или мука) — 1 ст. л.

Как я готовлю

Духовку разогреваю до 200 °C. Форму смазываю маслом, присыпаю сухарями.

Маргарин взбиваю с сахаром до пышной светлой массы. По одному ввожу яйца, взбивая после каждого. Муку с разрыхлителем просеиваю, вмешиваю в основу. Откладываю 2 ст. л. муки отдельно. Тесто делю на 2 части.

В одну часть добавляю какао, кофе, корицу, гвоздику, вымешиваю. Во вторую часть вмешиваю отложенную муку.

В форму выкладываю тесто ложками, чередуя цвета. Вилкой прохожу зигзагами для узора. Выпекаю 40–45 минут. Проверяю шпажкой. Остужаю в форме.

Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами.