Кладу в салат куриную печень — про оливье в семье забыли! Нежная вкуснятина

Этот салат с куриной печенью — идеальный вариант для сытного обеда или ужина. Нежная печень, хрустящие огурцы и ароматная морковь создают гармоничный вкус, который понравится даже тем, кто не любит субпродукты.

Ингредиенты:

• куриная печень — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• маринованные огурцы — 2-3 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• укроп — небольшой пучок;
• майонез — 3-4 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Печень отварите до готовности (15–20 минут), нарежьте соломкой.
2. Лук и морковь обжарьте до мягкости.
3. Яйца отварите вкрутую, нарежьте кубиками.
4. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
5. Смешайте все ингредиенты, добавьте давленый чеснок и рубленый укроп.
6. Заправьте майонезом, посолите по вкусу.

Дайте салату настояться 1 час в холодильнике — так вкусы идеально соединятся. Подавайте с черным хлебом и свежими овощами!

Ранее также сообщалось о рецепте сытного и в то же время легкого сливочного салата с нутом. Это блюдо сочетает в себе свежие овощи, ароматную заправку и приятную текстуру.