Картошка, сметана и лучок — бабка по-белорусски в горшочке: сытная, с хрустящей шапкой и сливочным ароматом

Беру картофель, сметану, лук и яйца — за час запекаю в горшочках традиционное белорусское блюдо, которое по вкусу и сытности превосходит обычную картофельную запеканку. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для уютного семейного ужина или обеда, когда хочется белорусского колорита без долгой возни.

Получается обалденная вкуснятина: нежный слоистый картофель с хрустящей румяной шапкой, пропитанный сливочной сметаной и ароматом лука, который тает во рту.

Для приготовления вам понадобится: 1 кг картофеля, 200 г сметаны, 2 луковицы, 2 яйца, соль, перец, сливочное масло. Картофель нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами. В горшочки выкладывайте слоями картофель и лук, каждый слой солите и перчите. Сметану смешайте с яйцами, залейте содержимое горшочков, сверху положите кусочек масла. Запекайте при 190 °C 50–60 минут до румяной корочки. Подавайте горячей — эта бабка сытная, ароматная и исчезает мгновенно!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эту бабку. Даже те, кто не любит картошку, просили добавки. Кстати, вместо сметаны можно использовать сливки — получится более нежный вкус. Находка, а не рецепт!