Картошка с сосиской больше не в чести — заворачиваю все в лаваш и получаю румяный ролл к ужину

Лаваш, сосиски и остатки пюре — и вот уже на противне румянятся аккуратные рулеты с плавленым сыром внутри. Пюре с яйцом держит форму, не вытекает, а лаваш покрывается хрустящей корочкой. Идеальный перекус для детей и взрослых, удобно брать с собой.

Ингредиенты

Сосиски — 4 шт., лаваш тонкий — 1 шт., картофель — 2 шт., яйцо куриное — 1 шт., сыр полутвердый — 100 г, соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу.

Как готовлю

Сначала картофель крупно нарезаю и отвариваю до мягкости, около 15 минут. Сливаю отвар и разминаю в пюре. В горячий картофель добавляю натертый на мелкой терке сыр и яйцо, солю, перчу и перемешиваю — начинка получается густой и ароматной.

Тем временем разогреваю духовку до 180 °С. Лаваш нарезаю на полоски, по ширине равные длине сосиски. Распределяю по полоске пюре с сыром, в основание кладу сосиску и сворачиваю рулетом. Обжариваю со всех сторон на сковороде-гриль, пока лаваш не станет румяным.

Перекладываю на противень с пергаментом и запекаю 8–10 минут, чтобы начинка прогрелась равномерно. Подавать лучше сразу, пока лаваш хрустит. Нарезаю на порции — и на стол.