Картошка-обманка: хрустит как фри, а пользы — вагон!

Хотите картошку как в ресторане, но без лишних хлопот? Этот рецепт — просто магия!

Нам понадобится

• 5–6 картофелин (с кожурой!)
• 3 ст. л. оливкового масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. розмарина/трав
• Соль, перец, паприка по вкусу

Готовим за 4 шага:

1. Режем немытую (!) картошку дольками.
2. Смешиваем с маслом и специями — чтобы все дольки «загорели».
3. Раскладываем на пергамент.
4. Запекаем 35 мин при 200 °C (последние 5 мин — с грилем для корочки).

Фишка: пока готовится — успеете нарезать салат или просто отдохнуть. А аромат соберет всю семью на кухню!

Ранее сообщалось, что даже самые проверенные советы по жарке картошки не всегда помогают добиться идеального результата: картофель может разваливаться, пригорать или прожариваться неравномерно. А ведь хочется, чтобы он был с хрустящей корочкой, нежным внутри и ароматным. Секрет идеальной жареной картошки — в двойной обжарке.