Картофельный пирог без мяса: сытный ужин за полчаса, который покорит всю семью!

Этот простой рецепт станет вашей находкой на ужин: всего несколько ингредиентов, минимум усилий — и на столе появляется аппетитное, сытное блюдо. Оно отлично заменит мясные варианты, порадует вкусом и не ударит по бюджету. Попробуйте — и наверняка захотите повторить!

Для приготовления возьмите 2 картофелины, растительное масло для обжарки, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. паприки. Для соуса понадобятся 4 яйца, 2 помидора (или 5–6 черри), зеленый лук по вкусу, 200 г сметаны, соль и черный перец по вкусу, 50–70 г твердого сыра и зелень для подачи. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, обжарьте на сковороде с маслом, периодически переворачивая. Через 5 минут добавьте соль и паприку, продолжайте готовить еще 7–10 минут. Параллельно приготовьте соус: смешайте в миске яйца, нарезанные помидоры, зеленый лук, сметану, соль и перец. Залейте соусом почти готовый картофель, накройте крышкой и тушите на минимальном огне 15 минут. Затем переверните пирог на тарелку, верните на сковороду, посыпьте сыром и зеленью, дайте сыру расплавиться (около 5 минут). Блюдо готово — можно подавать к столу!

Ранее сообщалось: если надоело однообразное куриное филе, попробуйте эту быструю и недорогую запеканку. Простые продукты, минимум усилий, а на выходе — ароматное сытное блюдо с золотистой сырной корочкой, которое оценят все домашние.