Картофельные завитушки с сыром! Простые, вкусные, хрустящие — 4 ингредиента

Картофельные завитушки с сыром! Простые, вкусные, хрустящие — 4 ингредиента. Это простая и оригинальная закуска, которая порадует вкусом и легкостью приготовления. Хрустящее картофельное тесто и ароматная сырная начинка создают идеальное сочетание для любого случая.

Ингредиенты

• Картофель — 300 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 150–200 мл

Приготовление

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками, затем отварите в подсоленной воде около 15 минут до мягкости. Слейте воду и разомните картофель в пюре, после чего дайте ему немного остыть. Натрите сыр на мелкой терке. В глубокой миске соедините картофельное пюре, половину натертого сыра, муку и щепотку соли, тщательно вымешивая до получения однородного теста.
2. Посыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной примерно полсантиметра и нарежьте его на равные прямоугольные полоски. На край каждой полоски положите немного оставшегося сыра и аккуратно сверните рулетиком, защипывая края, чтобы начинка не вытекала. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло и обжаривайте завитушки порциями до румяной золотистой корочки со всех сторон. Готовые завитушки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Ранее мы готовили картофельные пончики «Смешарики»! Хрустяшки из 3 картошек, яйца и муки.