Картофельные котлеты с творогом: эта вкуснятина укрепляет кости и мышцы

Картофельные котлеты с творогом — не только достойная замена полуфабрикатам, но и полезная. Эта вкуснятина содержит вещества, которые способствуют укреплению мышц и костей.

Отварите 500 г картофеля в мундире, очистите и разомните в пюре. Добавьте 200 г творога (5–9%), 1 яйцо, 2 ст. л. муки, соль, перец и мелко рубленный укроп. Секрет пышности: вместо муки используйте 3 ст. л. манки — она впитает лишнюю влагу! Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях (для хруста смешайте их с кунжутом). Жарьте на 1 ст. л. масла по 4 минуты с каждой стороны или запеките при 200 °C 15 минут.

Польза:

• белок + кальций: 18 г протеина и 40% суточной нормы кальция на порцию (2 котлеты) укрепят кости и мышцы;
• всего 220 ккал на порцию: идеально для похудения — творог заменяет жирный фарш.

Подавайте со сметаной и овощами. Блюдо сохраняет пользу даже после разогрева! Можно сделать полуфабрикат: разложите сырые котлеты на доске, заморозьте, переложите в пакет. Готовьте без разморозки +3 минуты.

Ранее стало известно, как приготовить куриное филе в молоке с цитрусовыми нотками.