Картофельные колдуны с фаршем! Просто наливаем ложкой, и вкуснотень готова!

Картофельные колдуны с фаршем! Просто наливаем ложкой массу на сковородку — и вкуснотень готова! Эти картофельные «ленивые зразы» с мясной начинкой — настоящее спасение, когда нужно накормить семью вкусно и без хлопот.

Ингредиенты

• 1 кг картофеля (очищенного)
• 300 г мясного фарша (свинина + говядина или курица)
• 2 луковицы (одна — в картофель, вторая — в фарш)
• 1 яйцо
• 1 ст. л. муки
• 1 зубчик чеснока
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление

1. Натрите картофель на мелкой терке, добавьте натертый лук, яйцо, муку, соль.

2. Обжарьте вторую луковицу до прозрачности. Добавьте ее в фарш, а также чеснок, соль и перец. 

3. На разогретую сковороду ложкой выложите слой картофеля, как оладьи. Сверху распределите 1 ч. л. фарша, затем закройте еще слоем картофельной массы. Прижмите лопаткой, формируя колдуны.

4. Обжаривайте на среднем огне по 4−5 минут с каждой стороны до румяности. Подавайте со сметаной и зеленым луком.

Ранее мы делились простым рецептом! Картофельное тесто + фарш — и пирог «Восторг» готов!