Картофельные деруны «Привет из Белоруссии!». Готовим обалденное блюдо с копченой грудинкой и зеленым луком. Хрустящие снаружи, нежные внутри, с ароматом копчения и свежестью лука. Простое, но гениальное блюдо, которое покоряет с первой хрустящей корочки. Готовьте с душой — и они станут хитом любого стола!
Ингредиенты (на 4 порции)
Приготовление
1. Картофель и лук натрите на мелкой тёрке, отожмите лишний сок. Обжарьте грудинку до лёгкой румяности, добавьте к картофельной массе.
2. Вмешайте яйцо, муку, соль, перец и мелко нарезанный зелёный лук.
3. Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте ложкой оладьи, обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки. Совет: если тесто слишком жидкое — добавьте ещё немного муки.
Подавайте горячими со сметаной и свежим зелёным луком. Аппетитная хрустящая корочка, дымный аромат грудинки и сочная картофельная серединка — настоящий белорусский вечер с изюминкой!
Ранее мы делились рецептом ароматного картофеля с беконом под сливочной корочкой! Хит обедов и ужинов.
