Картофель с курицей по-домашнему! Вкуснятина под сливочным соусом

Готовим картофель с курицей по-домашнему! Это настоящая вкуснятина под сливочным соусом. Этот рецепт передается из поколения в поколение и остается актуальным. Нежнейший картофель, пропитанный сливочным соусом, с ароматной курочкой и румяной сырной корочкой — блюдо, которое собирает всю семью за столом.

Ингредиенты

• Картофель — 6–8 средних клубней
• Филе курицы — 400 г
• Сухой чеснок — 1 ч. л.
• Черный молотый перец — 1/2 ч. л.
• Сладкая паприка — 1 ч. л.
• Кавказские травы — 1 ч. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр твердый — 150 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Яйца — 2 шт.
• Сливки 20% — 400 мл
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Филе нарежьте кубиками, добавьте все специи, 1 ст. л. масла, немного посолите. Оставьте мариноваться на 20–30 минут.

2. В миске взбейте яйца со сметаной, посолите, влейте сливки и тщательно перемешайте.

3. Форму смажьте оставшимся маслом. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками Выложите слой картофеля, слегка посолите. Равномерно распределите курицу. Залейте сливочной смесью. Сверху выложите кружочки помидоров и обильно посыпьте тертым сыром.

4. Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10–15 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Ранее мы готовили обед в рукаве «Мама устала». Быстрая курочка с овощами в маринаде!