Как узнала этот рецепт, «Грибную поляну» больше не готовлю: салат «Снежный лес» с шампиньонами

Этот салат — достойный конкурент «Грибной поляне». «Снежный лес» отличается удивительно гармоничным вкусом. Нежная курица, обжаренные грибы с овощами, сладковатый чернослив и сливочный сыр создают гастрономическое удовольствие. Особую изюминку придает ароматная заправка с чесноком и укропом.

Ингредиенты

Вам понадобится: 300 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, 3 яйца, 100 г чернослива, 2 плавленых сырка. Для заправки: 100 г майонеза, 100 г сметаны, 2 зубчика чеснока, пучок укропа.

Способ приготовления

Смешайте майонез, сметану, давленый чеснок и рубленый укроп. На блюде слоями выложите мелко нарезанную отварную курицу, соус, тертые желтки, тертые белки и соус, обжаренные лук с морковью, грибы и затем соус, измельченный чернослив и соус.

Сверху сделайте пушистую шапочку из тертого сыра и украсьте укропом, словно зеленым лесным мхом. Добавьте несколько ломтиков обжаренных шампиньонов. Получится настоящий «Снежный лес» — нарядный, нежный и необычный.