Воздушный омлет — это лёгкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или ужин. Шеф-повара знают несколько секретов, которые помогут сделать омлет пышным и нежным. Вот некоторые из них:
Используйте свежие яйца. Чем свежее яйца, тем пышнее будет омлет.
Взбивайте яйца перед приготовлением. Взбейте яйца венчиком или вилкой до однородной массы. Чем дольше взбиваете, тем пышнее будет омлет.
Добавляйте молоко или воду. Молоко или вода сделают омлет более нежным и воздушным. На одно яйцо добавьте 1 столовую ложку молока или воды.
Готовьте на медленном огне. Не жарьте омлет на сильном огне, иначе он быстро пригорит и потеряет пышность. Готовьте на медленном огне, пока омлет не загустеет.
Не открывайте крышку. Когда омлет готов, накройте его крышкой и оставьте на 3–5 минут. Это позволит ему дойти до готовности и сохранить пышность.
Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить вкусный и пышный омлет, который понравится всей семье.
Ранее сообщалось, как пожарить вкусную картошку дома, благодаря которой вы станете лучшим кулинаром в семье.
