Как приготовить омлет как в детском садике? Пышный и нежный завтрак

Омлет, приготовленный по классическому рецепту из детства, получается невероятно нежным и воздушным. Главный секрет — правильные пропорции молока и яиц. Этот рецепт без муки и соды, как в детском саду, позволит вам насладиться вкусом детства.

Список продуктов

• Куриные яйца — 5 шт.
• Молоко (жирность от 2,5%) — 250 мл
• Соль — ½ ч. л.
• Сливочное масло — 10 г

Способ приготовления

В подходящей емкости аккуратно взбейте куриные яйца венчиком или вилкой, но не до пенки — масса просто должна стать однородной. Засыпьте соль и влейте молоко, перемешайте.

Форму для запекания с высокими бортиками смажьте сливочным маслом. Это предотвратит прилипание и обеспечит омлету красивую румяную корочку.

Перелейте яично-молочную смесь в форму. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте полчаса. Не открывайте духовку во время приготовления — иначе омлет не получится пышным.

Готовое блюдо аккуратно выньте из формы, разрежьте на порции и подавайте горячим.

Советы:

• Омлет поднимется в духовке, но после остывания слегка осядет — это нормально.
• Если хотите добиться более насыщенного вкуса, можно добавить щепотку сахара.
• Подавать можно с овощами, зеленью или сыром.

Такой омлет получается нежным, питательным и идеально подходит для завтрака всей семьи. А вот еще один вариант сытного завтрака: блины с творогом.

Читайте также:

Жареная картошка с луком: вечная классика за полчаса

Блины с шоколадно-банановой начинкой: праздничное угощение на Масленицу

Классический салат оливье с колбасой: закуска на любой повод

Луковые блины: необычная версия классического лакомства

Лучшие овощные супы: в пост, для диеты «Стол № 5», по советам Гордона Рамзи