Как приготовить блины на 1 литр молока: простой рецепт

Хотите порадовать близких идеальными блинами? Этот рецепт на 1 литр молока поможет приготовить вкусные, тонкие и эластичные блинчики. Они отлично подойдут как для сладких начинок, так и для несладких блюд.

Список продуктов

• Молоко — 1 л
• Куриные яйца — 3 шт.
• Сахарный песок — 2 ст. ложки
• Соль — 1 ч. ложка
• Пшеничная хлебопекарная мука — 500 г
• Подсолнечное масло — 3 ст. ложки (и еще чуть-чуть для жарки)
• Ванильный сахар — по желанию

Пошаговый рецепт

В подходящей емкости взбейте куриные яйца с сахарным песком и солью, пока не образуется легкая пенка. Аккуратно вливайте молоко, продолжая взбивать основную массу. Муку просейте, засыпайте ее постепенно и медленно, чтобы не вышло комков. В конце влейте чуть-чуть подсолнечного масла и как следует все размешайте.Сковородку подогрейте, слегка смажьте маслом и жарьте блины:

• влейте небольшое количество теста, равномерно распределите его по поверхности;
• жарьте по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые блины складывайте стопкой, чтобы они оставались мягкими. Подавайте с любыми добавками и начинками.

Полезные советы:

• Чтобы блины получились более эластичными, дайте тесту постоять 15–20 минут перед жаркой.
• Для яркого вкуса можно добавить цедру лимона или корицу.
• Чтобы тесто не прилипало, сковороду нужно смазывать маслом каждые 2–3 блина.

Посмотрите другой рецепт на нашем сайте: зеленые щи, популярные в Чувашии.

Читайте также:

10 лучших рецептов песочного печенья: самое простое, с орехами и корицей

Семь лучших рецептов пирогов с яблоками: готовим «Три стакана» и шарлотки

Лучшие овощные супы: в пост, для диеты «Стол № 5», по советам Гордона Рамзи

Салат «Первый снег» из куриной печени и моркови — отличный обед на работу

Быстро, сытно и вкусно — легкий салат с пекинской капустой и курицей