Из обычного филе делаем шедевр! Готовим курочку в кисло-сладком соусе

Из обычного филе делаем шедевр! Готовим хрустящую курочку в кисло-сладком соусе. Этот рецепт — идеальное сочетание нежнейшего мяса с насыщенным китайским соусом. Блюдо получается ароматным, с приятной карамельной ноткой и пикантной кислинкой.

Ингредиенты:

• куриное филе — 700 г;
• яйцо — 1 шт.;
• крахмал — 1 ст. л. с горкой;
• соль, специи — по вкусу;
• масло — для жарки.

Для соуса:

• вода — 100 мл;
• кетчуп или томатный соус — 3 ст. л.;
• мед (или сахар) — 1 ст. л. с горкой;
• бальзамический уксус — 2 ст. л. (можно заменить винным или рисовым);
• чеснок — 2–3 зубчика;
• кунжут — для подачи.

Приготовление:

1. Курицу нарежьте небольшими кусочками, добавьте яйцо, крахмал, соль и специи. Хорошо перемешайте.

2. Обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки.

3. Для соуса смешайте воду, кетчуп, мед, уксус и пропущенный через пресс чеснок. Доведите до кипения и немного уварите до загустения.

4. Выложите курицу в соус, аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся глазурью.

5. Подавайте, посыпав кунжутом, — идеально с рисом или овощами!

Ароматно, сочно и очень вкусно! Приятного аппетита!

Ранее мы готовили обед в рукаве «Мама устала». Быстрая курочка с овощами в маринаде!