Микроволновка — удобный помощник на кухне, но при неправильном использовании она может сделать еду вредной. Вот как разогревать пищу безопасно и сохранить ее вкус.
1. Выбирайте правильную посуду
Стеклянные емкости.
Керамику с глазурью.
Пластик с маркировкой «для микроволновки».
Никогда не ставьте металл и алюминиевую фольгу!
2. Равномерный разогрев
Размешивайте пищу в процессе.
Распределяйте еду по тарелке равномерно.
Для больших порций делайте паузы и перемешивайте.
3. Временные промежутки
Устанавливайте 30–60 секунд, затем проверяйте.
Для жидкостей — не более 1 минуты за раз.
Мясо и рыбу греть порциями по 2 минуты.
4. Особые продукты
Яйца вкрутую — могут взорваться.
Зелень — теряет полезные свойства.
Грудное молоко — только на водяной бане.
Накрывайте еду специальной крышкой с отверстиями или бумажным полотенцем — это предотвратит разбрызгивание и сохранит влагу. И помните: лучше недогреть и добавить время, чем перегреть и испортить блюдо!
Ранее сообщалось о способе разморозить мясо за минуту. Главное — делать это правильно, чтобы сохранить вкус и текстуру продукта.
