Имеретинский + сулугуни = мегрельское хачапури: готовим как в Грузии!

Мегрельский вариант — это хрустящая лепешка с двойной сырной начинкой! Готовится просто, а результат превосходит все ожидания. Идеально для завтрака или сытного перекуса.

Ингредиенты:

• молоко — 300 мл;
• дрожжи — 7 г;
• сахар — 1 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• масло — 20 мл;
• мука — 550 г;
• соль — 1 ч. л.
• имеретинский сыр — 300 г;
• сулугуни — 100 г.

Приготовление:

1. Смешайте теплое молоко, дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут.
2. Добавьте яйцо, масло, соль и постепенно вводите муку.
3. Замесите тесто, оставьте подходить на 1 час.
4. Для начинки смешайте тертые сыры.
5. Разделите тесто на части, раскатайте, выложите начинку и защипните.
6. Выпекайте при 200°C 20–25 минут до золотистой корочки.

Ранее также сообщалось о рецепте «Наполеона» на мангале. Это нереально крутой рецепт слоеного шашлыка, который поразит даже заядлых мясоедов.