Идеальный десерт для осени: прохладный рулет без выпечки с творожным кремом

Рулет без выпечки представляет собой легкий и нежный десерт, который не требует термической обработки. Это блюдо отличается сливочным вкусом творожной начинки и шоколадной основой из печенья. Сочетание бананов и свежих ягод создает освежающий и гармоничный вкусовой ансамбль.

Для приготовления потребуется: 400 г шоколадного печенья, 2 банана, 2 ст. л. молока, 400 г творожного сыра, 70 г сахарной пудры, ванилин, свежие ягоды или фрукты, 100 г сливок 33% жирности. Печенье измельчают в крошку, добавляют молоко и перемешивают. Полученную массу распределяют по пищевой пленке в форме прямоугольника. Творожный сыр взбивают с сахарной пудрой и ванилином. Отдельно взбивают сливки до устойчивых пиков и аккуратно соединяют с творожной массой. На печенье выкладывают творожный крем, разравнивают, сверху размещают нарезанные бананы и ягоды. Аккуратно сворачивают рулет при помощи пленки и убирают в холодильник на 4–6 часов для пропитки. Секрет успеха заключается во взбитых сливках — они придают начинке особую воздушность и нежность. Перед подачей рулет украшают ягодами и шоколадной стружкой.

Ранее сообщалось о рецепте удивительного десерта в азиатском стиле. Тофники с бананом — это простое блюдо с нежной текстурой. Оно понравится даже тем, кто не любит тофу.