Идеальная закуска к шашлыку: готовим сладкий капустный салат за 15 минут

Этот свежий салат с капустой станет идеальной закуской к мясу — он освежает, хрустит и оттеняет вкус жареного. Готовится за 15 минут, а благодаря специальной заправке не теряет свежести даже на пикнике.

Ингредиенты:

• 400 г белокочанной капусты;
• 1 морковь;
• 1 огурец (свежий или соленый);
• пучок зеленого лука;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• 1 ч. л. сахара;
• 1/2 ч. л. тмина;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Капусту тонко нашинкуйте, посолите и помните руками до появления сока.
2. Добавьте натертую на корейской терке морковь, нарезанный соломкой огурец и рубленый лук.
3. Приготовьте заправку: смешайте масло, уксус, сахар и тмин.
4. Залейте овощи, хорошо перемешайте и дайте настояться 10 минут.

Кислинка уксуса и тмин в этом салате перебивают ощущение жирности от мяса, а его хрустящая текстура создает приятный контраст с мягким шашлыком.

Ранее стало известно, как приготовить обалденный салат на скорую руку из консервированных фасоли и кукурузы.