Тянет на пельмени, но следите за фигурой? Попробуйте этот рецепт с добавлением шпината — яркие, полезные и всего 180 ккал на порцию.
Ингредиенты для теста:
шпинат — 150 г;
яйца — 2 шт.;
мука — 450 г;
соль — 1/2 ч. л.
Для начинки:
куриное бедро (филе) — 750 г;
чеснок — 1 зубчик;
лук — 1 шт.;
соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Шпинат измельчите в блендере. Добавьте яйца, соль и постепенно вводите муку. Замесите эластичное тесто, оставьте на 30 минут под полотенцем.
Куриное филе, лук и чеснок пропустите через мясорубку. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Раскатайте тесто тонким пластом. Вырежьте кружочки, положите начинку и слепите пельмени.
Опускайте пельмени в кипящую подсоленную воду на 5–7 минут после всплытия.
Ранее также сообщалось о рецепте хрустящих наггетсов, которые можно приготовить дома, причем без масла. Это легкий и полезный вариант курочки, которую не отличить от фастфуда по вкусу.
