Худеем и чистим печень! Два простых салата из свеклы: суперфуд за копейки

Худеем, а заодно чистим печень! Ведь свекла — это настоящий суперфуд за копейки. Предлагаем приготовить два простых салата из сырого овоща — ярко, вкусно, полезно! Эти свежие и хрустящие салаты станут идеальным дополнением к мясу, курице или запеченному картофелю. Готовятся за 10 минут, а вкус — просто взрывной! Сырая свекла сохраняет максимум витаминов.

1. Салат с огурцом и соусом сладкий чили

Ингредиенты:

• Сырая свекла — 200 г (натертая на корейской терке)
• Огурец — 100 г (тонкая соломка)
• Соевый соус — 30 мл
• Сок половины лимона
• Соус сладкий чили по вкусу
• Нерафинированное растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление: Смешайте свеклу и огурец. Добавьте соевый соус, сладкий чили, лимонный сок и специи. Дайте настояться 30 минут — так вкусы раскроются лучше.

2. Салат с морковью и зернистой горчицей

Ингредиенты:

• Сырая свекла — 200 г (соломка)
• Морковь — 200 г (тонкая нарезка)
• Чеснок — 2 зубчика (мелко рубленный)
• Рисовый уксус — 30 мл
• Зернистая горчица — 2 ч. л.
• Нерафинированное растительное масло — 40 мл (разогретое)
• Соль — по вкусу

Приготовление: Смешайте свеклу, морковь, чеснок, уксус, горчицу и специи. Разогрейте масло и полейте салат — должно раздаться аппетитное шипение! Оставьте на 30 минут для маринования.

Ранее мы делились рецептом холодной свекольной закуски с сыром.Это отличное дополнение к любому основному блюду в любое время года.