«Хреновина» из помидоров со жгучим перцем — поддаем жару на зиму

Острая пища зимой — отличный способ согреться. Кроме того, приправы и соусы со жгучим перцем отлично разгоняют метаболизм, что помогает не набрать лишний вес. Поэтому сегодня готовимся к зиме с «Хреновиной» из помидоров со жгучим перцем.

Ингредиенты:

• томаты — 1 кг;
• корень хрена — 200 г;
• жгучий перец — 2 шт.;
• чеснок — 2 головки;
• соль — 1 ст. л.

Овощи подготовить для переработки:

• Помидоры разрезать на 4 части, удалить плодоножку.
• Корень очистить от кожицы, нарезать дольками.
• У жгучего перца удалить плодоножку и семена.
• Чеснок очистить от шелухи.

После этого все ингредиенты прокрутить в мясорубке, всыпать соль и поставить на плиту. После закипания держать на минимальном огне четверть часа, снимая пену шумовкой. Горячую «Хреновину» разлить в банки и закатать.

• Калорийность на 100 г: 52 ккал.
• Время приготовления: 1 час.

Ранее мы поделились рецептом красной аджики.

Читайте также:

7 салатов из огурцов на зиму: делаем вкуснейшие маринованные закуски

Запасаемся тертыми огурцами в банках — простейшей закуской на зиму

Простой рецепт маринованных помидоров дольками с луком на зиму

Рецепт кабачковой икры с помидорами: угощение через мясорубку на зиму

Готовим сытное лечо из болгарского перца и фасоли