Грибы, сливки, мука — и турецкий суп готов! Вкуснющее блюдо в 1 кастрюле

Грибы, сливки, мука — и турецкий суп готов! Он нежный, ароматный и очень вкусный! Этот суп станет настоящим открытием для любителей грибов. Его насыщенный вкус и кремовая текстура покорят вас с первой ложки. Простой в приготовлении, он идеально подойдет для уютного семейного обеда.

Ингредиенты:

• лук — 2 шт.;
• чеснок — 5 зубчиков;
• сливочное масло — 1 ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• грибы — 800 г;
• мука — 3 ст. л.;
• вода — 2 л;
• сливки — 200 мл;
• черный перец — 1 ч. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• укроп — ½ пучка.

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте. В кастрюле разогрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.

2. Грибы нарежьте ломтиками и добавьте к луку. Обжаривайте 10–15 минут, пока грибы не станут мягкими и не выпустят сок.

3. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно покрыла грибы. Готовьте 2–3 минуты, постоянно помешивая.

4. Постепенно влейте воду, помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите 15 минут.

5. Добавьте сливки, соль и перец. Проварите ещё 5 минут.

6. Перед подачей посыпьте суп мелконарезанным укропом. Подавайте с хрустящими гренками!

Ранее мы делились рецептом крем-супа из тыквы, который сметут со стола! Рецепт вкуснятины, а сверху бекончик.