Гренки с творожным сыром и красной рыбой: к шампанскому или на завтрак — батон и 15 минут

Эти гренки — палочка-выручалочка, когда гости на пороге или хочется быстрого, но нарядного завтрака. Хрустящий батон, нежный творожный сыр и ломтик красной рыбы — и через 15 минут на столе закуска, которая выглядит как из ресторана.

Рецепт. Понадобится: половина батона, 150 г творожного сыра, 150 г слабосоленой красной рыбы, пучок укропа, 2 ст. л. растительного масла, соль и перец.

Батон нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. Обжарьте на разогретом масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Остудите. Творожный сыр смешайте с половиной укропа, солью и перцем. Смажьте гренки сырной массой, сверху выложите ломтик рыбы. Украсьте оставшимся укропом. Подавайте сразу.

Совет. Чтобы гренки оставались хрустящими, смазывайте их сыром прямо перед подачей. А для более яркого вкуса добавьте в сырную массу немного лимонного сока или цедры. Подавайте к шампанскому или на завтрак — одинаково хорошо.