Гречка как в Сеуле: рецепт с яйцом и овощами за 15 минут

Хотите разнообразить привычную гречку? Попробуйте корейский вариант с яйцом и овощами — это вкусно, полезно и готовится всего 15 минут! Идеальный ужин для тех, кто ценит время, но не хочет жертвовать вкусом.

Ингредиенты:

• гречка — 200 г;
• яйца — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• кунжутное масло — 1 ч. л.;
• зеленый лук — для подачи;
• кунжут — для украшения.

Приготовление:

1. Отварите гречку до готовности.
2. Морковь и лук нарежьте соломкой, обжарьте 3 минуты.
3. Добавьте измельченный чеснок, готовьте еще 1 минуту.
4. Вбейте яйца, перемешайте до готовности.
5. Добавьте гречку, соевый соус и кунжутное масло.
6. Подавайте, посыпав зеленым луком и кунжутом.

Это блюдо сочетает пользу гречки, белок яиц и свежесть овощей — попробуйте, и обычная гречка покажется вам скучной!

Ранее также сообщалось о необычном рецепте гречки с гавайскими корнями. Этот боул с нутом и грибами отлично подойдет и на обед, и на ужин.