Готовьте сразу двойную порцию отбивных в кляре — съедаются мгновенно

Если вы ищете сытное и быстрое блюдо, которое понравится всей семье, попробуйте нежные отбивные в кляре. Это отличный вариант, когда на готовку всего полчаса, а хочется домашнего уюта и насыщенного вкуса. Быстрый ужин за 20 минут теперь не просто реальность — это настоящая гастрономическая находка.

Отбивные в кляре — это цельное, сочное мясо с золотистой корочкой и минимумом хлопот. Подаются горячими, отлично держат форму и при этом остаются мягкими внутри.

Для приготовления нежных отбивных в кляре вам понадобятся самые обычные продукты, которые наверняка уже есть дома: мясо (курица, свинина или индейка) — 400–500 г, яйца — 2 шт., мука — 3-4 ст. л., молоко или вода — 3 ст. л., соль и перец — по вкусу, растительное масло — для жарки.

Воспользуйтесь этим пошаговым рецептом — и быстрый ужин за 20 минут будет готов без особых усилий. Нарежьте мясо на кусочки толщиной примерно в 1 см. Аккуратно отбейте с двух сторон, затем приправьте солью и перцем. Яйца смешайте с молоком, немного посолите. Обваляйте каждый кусочек сначала в муке, затем в яичной смеси. Жарьте на среднем огне до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Нежные отбивные в кляре прекрасно сочетаются с любыми гарнирами: картошкой, рисом, макаронами, свежими овощами. Добавьте ложку соуса — и блюдо заиграет по-новому.

Чтобы усилить вкус, добавьте в кляр щепотку паприки, сушеного чеснока или любимых специй. А для праздничного варианта — посыпьте готовые отбивные в кляре сыром и запеките пару минут в духовке.