Готовлю самсу по бабушкиному рецепту — соседи сбегаются на этот аромат

Общество 3 июня, 2025 / 04:38

Домашняя самса — это настоящее кулинарное волшебство! Хрустящая корочка, сочная мясная начинка с ароматом специй — такая выпечка не оставит равнодушным никого. Готовится просто, а результат впечатляет даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты:

  • говядина — 700 г;
  • лук — 200 г;
  • курдюк — 100 г;
  • соль — 1 ч. л.;
  • кориандр — 1 ч. л.;
  • сушеный чеснок — 1 ч. л.;
  • перец — 1 ч. л.

Для теста:

  • мука — 500 г;
  • вода — 260 г;
  • соль — 1 ч. л.;
  • сливочное масло — 200 г.

Приготовление:

  1. Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты и оставив его отдыхать на 30 минут.
  2. Для начинки мелко нарежьте мясо, лук и курдюк, добавьте специи.
  3. Раскатайте тесто, нарежьте на квадраты и выложите начинку.
  4. Сформируйте треугольники и выпекайте при 180°C 30–35 минут до золотистой корочки.
  5. Подавайте горячей — аромат и вкус этой самсы покорят вас с первого укуса!

Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.