Готовлю самсу по бабушкиному рецепту — соседи сбегаются на этот аромат

Домашняя самса — это настоящее кулинарное волшебство! Хрустящая корочка, сочная мясная начинка с ароматом специй — такая выпечка не оставит равнодушным никого. Готовится просто, а результат впечатляет даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты:

• говядина — 700 г;
• лук — 200 г;
• курдюк — 100 г;
• соль — 1 ч. л.;
• кориандр — 1 ч. л.;
• сушеный чеснок — 1 ч. л.;
• перец — 1 ч. л.

Для теста:

• мука — 500 г;
• вода — 260 г;
• соль — 1 ч. л.;
• сливочное масло — 200 г.

Приготовление:

1. Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты и оставив его отдыхать на 30 минут.
2. Для начинки мелко нарежьте мясо, лук и курдюк, добавьте специи.
3. Раскатайте тесто, нарежьте на квадраты и выложите начинку.
4. Сформируйте треугольники и выпекайте при 180°C 30–35 минут до золотистой корочки.
5. Подавайте горячей — аромат и вкус этой самсы покорят вас с первого укуса!

Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.