Домашняя самса — это настоящее кулинарное волшебство! Хрустящая корочка, сочная мясная начинка с ароматом специй — такая выпечка не оставит равнодушным никого. Готовится просто, а результат впечатляет даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты:
- говядина — 700 г;
- лук — 200 г;
- курдюк — 100 г;
- соль — 1 ч. л.;
- кориандр — 1 ч. л.;
- сушеный чеснок — 1 ч. л.;
- перец — 1 ч. л.
Для теста:
- мука — 500 г;
- вода — 260 г;
- соль — 1 ч. л.;
- сливочное масло — 200 г.
Приготовление:
- Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты и оставив его отдыхать на 30 минут.
- Для начинки мелко нарежьте мясо, лук и курдюк, добавьте специи.
- Раскатайте тесто, нарежьте на квадраты и выложите начинку.
- Сформируйте треугольники и выпекайте при 180°C 30–35 минут до золотистой корочки.
- Подавайте горячей — аромат и вкус этой самсы покорят вас с первого укуса!
Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.