Готовлю из морковки вкусный коронный салат! Весь секрет — в заправке!

Морковный салат с секретной заправкой — коронное блюдо за 15 минут! Этот невероятно простой салат стал настоящей звездой моего стола — гости всегда просят добавки, а дети уплетают за обе щеки! Секрет — в особой подготовке моркови и волшебной заправке, которая превращает обычный овощ в кулинарный шедевр.

Возьмите 3-4 крупные моркови и натрите их длинными тонкими полосками — именно такая нарезка делает салат особенно нежным. Посыпьте щепоткой соли, слегка помните руками и оставьте на 10 минут. За это время морковь пустит сок, станет мягче и впитает все ароматы заправки.

Для соуса смешайте 100 г сметаны и 100 г майонеза, добавьте 1 ч. л. горчицы, щепотку сахара и молотого кориандра. Растолките в ступке 2-3 зубчика чеснока (это важно — так он раскроет аромат лучше, чем через пресс) и добавьте к заправке.

Соедините морковь с соусом, аккуратно перемешайте и дайте настояться 15 минут. Перед подачей можно украсить дроблеными грецкими орехами или изюмом — они добавят пикантности.

Этот салат хорош и сразу, и на следующий день — морковь становится еще нежнее, но сохраняет приятный хруст. Подавайте как самостоятельную закуску или дополнение к мясным блюдам — гарантирую, он станет вашим фирменным рецептом!

Ранее сообщалось, как приготовить быстрые малосольные огурчики за два часа.