Готовлю эту горчицу из яблок — лучше любого соуса: к мясу и не только!
Хотите приготовить необычную и вкусную горчицу? Яблочная горчица — это идеальное сочетание сладости и остроты!
Для приготовления возьмите 1 кг яблок, очистите их от кожуры и семян, нарежьте кубиками. В кастрюле смешайте яблоки с 300 г сахара, 200 мл воды и 240 мл белого винного уксуса. Доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости яблок.
Добавьте 42 г дижонской горчицы и 2 г агар-агара, тщательно перемешайте. Проварите еще 5 минут, затем измельчите блендером до однородной массы. Горячую горчицу разлейте по стерильным банкам и закатайте. Храните в прохладном месте до 6 месяцев.
Эта горчица идеально подходит к мясным блюдам, сырам или просто к хлебу. Попробуйте добавить в рецепт немного корицы или мускатного ореха для еще более интересного вкуса!
Ранее также сообщалось, как превратить обычный лаваш в чудесный рулет. Этот рецепт ягодного штруделя покорит вас простотой приготовления и нежным вкусом.
