Готовлю эти блинчики гёзлеме, когда нет времени! Вкусняшка с сыром

Готовлю эти блинчики гёзлеме, когда нет времени! Эти хрустящие слоёные блинчики гёзлеме с ароматным укропом и тягучей сырной начинкой покорят вас с первого укуса. Готовятся всего за 20 минут, а исчезают со стола мгновенно!

Ингредиенты для теста:

• Молоко — 400 мл
• Вода — 300 мл
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 4,5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — ½ стакана (рубленый)
• Мука — 3 стакана (~480 г)

Для начинки и жарки

• Твёрдый сыр — 150 г
• Чеддер — 150 г
• Смесь растительного и сливочного масла — 3–4 ст. л.

Приготовление

1. В глубокой миске взбейте яйца с солью. Добавьте молоко, воду, масло, продолжая взбивать. Порциями введите муку, избегая комков. Добавьте рубленый укроп, перемешайте. Сыр натрите на крупной тёрке и смешайте для начинки.
2. Разогрейте сковороду, налейте половник теста, распределите. Через 1–2 минуты переверните. Выложите 2 ст. л. сыра. Сложите блин конвертом. Смажьте масляной смесью. Обжаривайте с двух сторон до золотистости (2–3 минуты).

Подавайте горячими, со сметаной или овощами.

Ранее мы готовили лепешки-наливашки с сыром! Простой и вкусный завтрак за 10 минут.