Горстка творога и банан — вжух, и на столе шикарное печенье: вкус и польза в одном десерте

Это печенье создано для тех, кто ищет умную альтернативу покупным сладостям. Оно не содержит ни грамма муки, масла или рафинированного сахара, но при этом остается нежным, влажным и по-настоящему вкусным. Натуральная сладость банана и меда, легкая кислинка творога и лайма, сытность овсянки — идеальная формула для полезного перекуса, который заряжает энергией без чувства тяжести.

В миске смешиваю мягкий творог (250 г), овсяные хлопья (100 г), жидкий мед (10 г) и сок половины лайма (25 г). Тщательно перетираю ложкой или руками, чтобы творог стал более однородным. Оставляю смесь на 30–40 минут при комнатной температуре — за это время хлопья впитают влагу и размягчатся.

Бананы (около 2 шт.) разминаю в пюре вилкой (должно получиться ~170 г). Яблоко (1 шт.) натираю на крупной терке. Добавляю банановое пюре и тертое яблоко в творожно-овсяную смесь. Хорошо перемешиваю до однородности.

Противень застилаю пергаментом или силиконовым ковриком. Мокрыми руками или столовой ложкой формирую небольшие печенья (получается 13–14 штук). Выпекаю в разогретой до 180 °C духовке 30 минут, пока печенье не схватится и слегка не подрумянится по краям.

Ранее сообщалось о рецепте удивительного десерта в азиатском стиле. Тофники с бананом — это простое блюдо с нежной текстурой. Оно понравится даже тем, кто не любит тофу.