Глянцевая глазурь для кулича за 5 минут из трех ингредиентов: не течет

Идеальная глазурь должна быть густой, блестящей и хорошо держать форму. Этот рецепт соответствует всем требованиям, а еще требует минимум усилий и 5 минут вашего времени. Глазурь получается глянцевой и не течет.

Ингредиенты:

• 1 яичный белок;
• 150 г сахарной пудры;
• 1 ч. л. лимонного сока.

Пошаговый способ приготовления:

1. Белок аккуратно отделите от желтка.
2. Взбейте его венчиком до легкой пены.
3. Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать.
4. В конце введите лимонный сок для блеска.

Секреты успеха:

1. Пудру обязательно просеивайте — так глазурь получится без комочков.
2. Для цвета добавьте 1-2 капли пищевого красителя.
3. Если масса слишком густая, разведите 1/2 ч. л. воды.

Глазурь, приготовленная по этому рецепту, не растекается при нанесении, быстро застывает (30–40 минут), дает красивый глянцевый блеск, хорошо держит посыпку и украшения. Она хранится в холодильнике до 3 дней в закрытой таре.

Ранее стало известно, как приготовить воздушный и ароматный кулич за 10 минут. Вам останется только дождаться его из духовки.