Где вы храните лук прямо сейчас? Ошибка 90% хозяек

Холодильник — худшее место для репчатого лука. При низких температурах крахмал в луковицах превращается в сахар, делая их мягкими и водянистыми. Влажная среда провоцирует гниение, а соседство с другими продуктами приводит к неприятному «луковому» запаху всего содержимого. Идеальные условия — сухое, темное место с температурой +18...+22 °C и хорошей вентиляцией.

Интересный факт: нарезанный лук действительно стоит хранить в холодильнике, но только в герметичном контейнере и не более 3–4 дней. А вот целые луковицы в холоде быстро теряют полезные свойства: содержащийся в них кверцетин (мощный антиоксидант) начинает разрушаться уже при +5 °C.

Ранее сообщалось, как вырастить урожай без химии! 9 лучших подкормок для овощей — быстро и натурально.