Фунчоза с курицей и овощами в соевом соусе — шедевр азиатских кулинаров

Фунчоза, которую еще очень метко называют стеклянной лапшой, считается одним из наиболее популярных и любимых ценителями блюд азиатских кулинаров. Этот продукт обладает таким свойством, как полное отсутствие вкуса и запаха. Благодаря этому фунчозу можно готовить и подавать в составе практически любых блюд. Чаще всего в Азии и за ее пределами на скорую руку хозяйки готовят фунчозу с курицей, добавляя пикантный вкус блюду с помощью соевого соуса и овощей.

Ингредиенты:

• филе мяса курицы — 200 г;
• «стеклянная» лапша — 100 г;
• сладкий перец — 1 шт.;
• красный лук — 100 г;
• морковь — 100 г;
• подсолнечное масло — 1 ст. л.;
• кунжутное масло — 1 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• семена кунжута — 1 ч. л.;
• соль, свежая зелень — по вкусу.

Лапшу приготовить как указано на упаковке, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. В большом боуле взбить вилкой сахар, кунжутное масло и соевый соус и залить этой смесью фунчозу на четверть часа.

Мясо курицы чуть подморозить и нарубить некрупными кубиками. Разогреть подсолнечное масло в сотейнике, обжарить на нем филе до золотистого цвета и выложить в боул с фунчозой. Перец нашинковать соломкой, а лук — полукольцами и пассеровать в освободившемся сотейнике до мягкости. Переложить овощи в боул с фунчозой и мясом, перемешать, посыпать кунжутом, рубленой зеленью и при необходимости досолить.

• Калорийность на 100 г: 151 ккал.
• Время приготовления: 35 минут.

Читайте также:

Веганские блины без яиц и молока: идеальное блюдо для Масленицы

Литовские картофельные блины: вкус традиций в каждом кусочке

Как приготовить бархатные блинчики: домашние, тонкие, с нежной текстурой

Шоколадные блины: простейший рецепт изысканного лакомства

Полезный десерт по Дюкану: готовим низкоуглеводное желе