Французская галета под клубничным соусом — этот десерт покорит ваш животик

Галета с клубникой на сметанном тесте — идеальный десерт! Нежное тесто, сочная начинка и хрустящая корочка — такое блюдо понравится всем.

Ингредиенты:

• мука — 230 г;
• сливочное масло — 100 г;
• сахар — 30 г;
• сметана — 80 г;
• желток — 1 шт.;
• ванильный сахар — 1 упаковка;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• соль — щепотка.

Для начинки:

• клубника — 300–400 г;
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Для смазывания:

• желток — 1 шт.;
• молоко — 1 ст. л.;
• миндальные лепестки — по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте муку с сахаром, ванильным сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте холодное масло, перетрите в крошку.
2. Введите сметану и желток, быстро замесите тесто. Охладите 30 минут.
3. Раскатайте тесто в круг, посыпьте центр крахмалом.
4. Выложите клубнику, заверните края. Смажьте желтком с молоком, посыпьте миндалем.
5. Выпекайте 20–25 минут при 180 °C до румяности.

Подавайте теплой — сок от клубники превратится в натуральный соус!

Ранее сообщалось, как превратить лаваш в чудесный рулет. Этот рецепт ягодного штруделя покорит вас простотой приготовления и нежным вкусом.