Этот салат попробовала в Ташкенте! С кускусом, гранатом и жареной бараниной. Вкус на миллион

Этот салат попробовала в Ташкенте! С кускусом, гранатом и жареной бараниной. Взрыв вкуса, который удивляет гостей. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для праздничного стола или особенного ужина.

Получается обалденная вкуснятина: нежный, воздушный кускус, сочные и ароматные кусочки баранины с пряными нотками, сладкие зерна граната и свежая зелень, объединенные яркой заправкой.

Для приготовления вам понадобится: 250 г баранины (мякоть), 1 стакан кускуса, 1 гранат, 1 красная луковица, пучок кинзы и петрушки, зира, соль, перец, растительное масло. Для заправки: сок половины лимона, 3 ст.л. оливкового масла, щепотка сушеного барбариса. Баранину нарежьте кубиками, обжарьте на сильном огне с зирой, солью и перцем до румяности. Кускус залейте кипятком (1:1), накройте и оставьте на 5 минут, затем разрыхлите вилкой. Лук нарежьте полукольцами. Смешайте кускус, остывшее мясо, зерна граната, лук и рубленую зелень. Взбейте заправку и полейте салат. Дайте настояться 15 минут перед подачей.

Ранее сообщалось, как приготовить итальянский творожный пирог «Торта-ди-ричотта» с изюмом и цукатами.