Это пушка, бомба — салат с говядиной и грибами «Застолье»! Скорее пробуй

Это пушка, бомба — салат с говядиной и грибами «Застолье»! Скорее пробуй! Он еще и низкокалорийный, но при этом сытный и ароматный — идеален для праздничного стола или похудительного ужина! На 100 граммов всего 110 калорий.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Отварная говядина — 300 г
• Шампиньоны — 300 г
• Корейская морковь — 100 г
• Болгарский перец — 1 шт. (желтый/красный)
• Соленые огурцы — 2 шт. (70 г)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Оливковое масло — 1 ст. л.

Для заправки

• Греческий йогурт — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Грибы с луком. Лук нарежьте кубиком, грибы — пластинками. Обжарьте на оливковом масле 5–7 минут до золотистости, посолите.
2. Нарезка. Говядину и перец нарежьте соломкой. Огурцы — тонкими ломтиками.
3. Заправка. Смешайте йогурт с давленым чесноком, перцем. В миске соедините все ингредиенты + морковь по-корейски. Аккуратно перемешайте с заправкой.

Ранее мы делились рецептом салата «Горбуша под шубой». Изысканная вариация классики!