Это не рыба, а мечта! Волшебный сибас в соусе мохо — готовим просто

Это блюдо сочетает нежное филе рыбы с ярким тропическим соусом. Кокосовая сливочность, цитрусовая свежесть и пикантная острота — такого сибаса вы запомните надолго!

Ингредиенты:

• филе сибаса — 300 г;
• кокосовое молоко — 50 мл;
• сливки — 50 мл;
• сок лайма — 10 мл;
• красный лук — 1 шт.;
• кинза — 25 г;
• перец чили — 2 г;
• оливковое масло — 20 мл;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление соуса:

1. Измельчите лук, кинзу и чили.
2. Смешайте с соком лайма и маслом.
3. Добавьте кокосовое молоко и сливки.

Приготовление рыбы:

1. Филе посолите, поперчите.
2. Обжарьте кожей вниз 3 минуты.
3. Переверните, готовьте 2 минуты.

Подавайте с соусом мохо — нежность рыбы и яркость соуса создают идеальный дуэт!

Ранее сообщалось о рецепте рыбы из Китая. Эти медальоны из скумбрии в цитрусово-соевом маринаде получаются очень сочными и ароматными.