Это круче, чем беляши и чебуреки! «Ленивцы» из лаваша с фаршем в кляре

Это круче, чем беляши и чебуреки! «Ленивцы» из лаваша с фаршем — хрустящие и сочные! Идеальная альтернатива долгим пирожкам — готовится за 10 минут! Не надо месить тесто и ждать, когда подойдет. А по вкусу «Ленивцы» не уступают традиционным мясным пирожкам.

Ингредиенты (на 4–5 штук):

• фарш (говяжий/свиной) — 300 г;
• лук — 1 шт. (мелко нарезать);
• лаваш — 2 листа;
• сыр — 100 г (натереть);
• яйца — 2 шт.;
• молоко — 50 мл;
• сметана — 1 ст. л.;
• чеснок — по вкусу;
• зелень — по вкусу;
• мука — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• масло — для жарки.

Приготовление:

1. Начинка. Смешайте фарш с луком, сметаной, чесноком, зеленью, солью и перцем.
2. Сборка. Разрежьте лаваш на прямоугольники, на каждый распределите фарш тонким слоем. Посыпьте сыром, смочите края водой. Сверните в плоские рулетики.
3. Кляр. Взбейте яйца с молоком, мукой и щепоткой соли.
4. Жарка. Обмакните «ленивцы» в кляр и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки (2–3 минуты с каждой стороны).

Подавайте со сметаной, кетчупом или чесночным соусом.

Ранее мы готовили быстрый «Бухлаваш» — идеальная закуска ко всему! Хоть к пиву, хоть к борщу.