Эти котлетки «Валленберг» уже стали хитом, и вот почему! Попробуйте сами

Котлеты «Валленберг» — это классика шведской кухни, где нежная телятина сочетается со сладкой брусникой и сливочным соусом. Блюдо получается удивительно мягким и ароматным — настоящий праздник вкуса!

Ингредиенты:

• телятина — 1 кг;
• картофель — 1 кг;
• сливки 35% — 400 мл;
• брусника — 300 г;
• зеленый горошек — 250 г;
• желтки — 4 шт.;
• сахар — 300 г;
• сливочное масло — 100 г.

Приготовление:

1. Телятину и картофель отварите до готовности, сделайте пюре.
2. Добавьте желтки, сливки, специи, сформируйте котлеты.
3. Обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
4. Подавайте с брусничным соусом и горошком.

Идеально сочетается с холодным молоком или ягодным морсом!

Ранее сообщалось о рецепте классического стейка по-американски. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус и сочность мяса.