Эти конфетки вернут в детство: рецепт ароматных ирисок за 10 минут

Ароматные ириски с карамельным вкусом и нежной тягучей текстурой можно приготовить всего за 10 минут! Эти конфетки вернут вас в детство.

Вам понадобится: 200 г сливочного масла, 400 г сгущенного молока, 200 г сахара, 2 ст. л. меда и щепотка соли. В толстостенной кастрюле растопите масло на среднем огне, добавьте сахар и мед, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела. Когда смесь станет золотистой, влейте сгущенку, уменьшите огонь и варите 10 минут, пока масса не загустеет до консистенции «мягкого шарика» (капля в холодной воде должна скатываться, но оставаться пластичной).

Горячую массу вылейте в форму, застеленную пергаментом, разровняйте и остудите при комнатной температуре 2 часа. Нарежьте квадратиками или ромбиками, оберните каждый кусочек в пергамент, чтобы ириски не слипались. Храните в холодильнике до 2 недель — они не потеряют вкус.

Ранее стало известно, как приготовить ПП-конфеты с финиками.