Эти грибочки не под картошку — превращаю шампиньоны в уникальную сырную закуску

Готовлю эти шампиньоны, когда хочу быстрого и сытного ужина. Греческий йогурт с горчицей и соевым соусом превращается в нежный крем, сыр плавится и румянится, а грибы остаются сочными. Подаю как самостоятельную закуску или гарнир к мясу.

Что понадобится

Мини-шампиньоны — 200 г, тертый сыр — 100 г, греческий йогурт — 1 упаковка, горчица — 1 ч. л., зерновая горчица — 1 ч. л., соевый соус — 1 ст. л., сок лимона или лайма — по вкусу.

Как я готовлю

Шампиньоны мою и обсушиваю. В миске смешиваю греческий йогурт, обычную и зерновую горчицу, соевый соус и сок лимона или лайма. Добавляю шампиньоны и перемешиваю, чтобы они покрылись соусом. Выкладываю грибы в форму для запекания, посыпаю тертым сыром. Запекаю в аэрогриле при 180 градусах 20 минут до золотистой корочки. Подаю горячими.

Из личного опыта

Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо.

Мини-шампиньоны в сырном соусе — моя любимая быстрая закуска. Грибы получаются сочными, соус — нежным, а сырная корочка — хрустящей. Горчица добавляет пикантности, а лимонный сок — свежести. Готовлю в аэрогриле, но в духовке получается не хуже. Подаю как горячую закуску или гарнир к картофелю.