Если у вас есть 3 яблока, сделайте так — рогалики вкуснее пирогов и рулетов: без дрожжей и хлопот

Рогалики с яблоками — это ароматная домашняя выпечка из мягкого масляного теста с сочной кисло-сладкой начинкой, которая готовится проще, чем кажется, а результат превосходит ожидания благодаря золотистой корочке и тающей текстуре.

Для начинки натрите 3 крупных яблока на терке, потушите с 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. корицы до выпаривания жидкости, остудите. Для теста смешайте 1 яйцо, щепотку соли, ванильный ароматизатор, 50 г сахара, 2 ст. л. молока, 50 г растопленного сливочного масла, 4 г разрыхлителя и 230 г муки. Замесите мягкое эластичное тесто, раскатайте его в круг толщиной 3–4 мм, нарежьте на треугольники, сделайте по центру каждого небольшой надрез. На широкое основание положите начинку, сверните рулетиком к узкому концу, выложите на противень с пергаментом и запекайте при 180 градусах 20–25 минут до румяности.

Ранее стало известно, что торт «Минутка» из печенья и творожной массы вкуснее тирамису.